Im Zuge des veganen Monats – Veganuary wurde auch von der Masterclass 2DHW unter der Leitung von Frau Ingrid Pucher BEd. eine Kocheinheit der Veganen Küche gewidmet. Sehr gefreut hat uns die Anwesenheit von Mag. Theresa Aigner von der Tiroler Tageszeitung, welche die Zubereitung der veganen Gerichte dokumentierte und am Ende gemeinsam mit den Schülern:innen an der Verkostung teilnahm, die bei allen Beteiligten auf volle Begeisterung stieß.

Seit diesem Schuljahr wird die Zusatzqualifikation “Vegan-vegetarische Fachkraft” angeboten. Dabei können sich unsere Schüler:innen in den Bereichen der vegan-vegetarischen Ernährung und Zubereitung von veganen Speisen weiterbilden.